Brotesortiment

Entdecken Sie verschiedenste Backwaren, Feingebäcken wie Snacks und Kuchen und lassen Sie es sich schmecken.
Vor allem bei den Broten und Semmeln haben wir durch eigene Kompositionen und Neuentwicklungen unser Angebot vielfältig für Sie bereichern können. Diese Spezialitäten erhalten Sie exklusiv nur bei uns.

Neben konventionellen Backwaren wünschen sich immer mehr Gäste Bio-Vollkornbackwaren aus ökologischem Anbau, wie etwa unsere Schnitzer-Brote oder Produkte ohne Hefe bzw. ohne Weizenmehl. Bereits seit 1986 sind wir deshalb Ihr Schnitzer-Vertragsbäcker in der Region.
Die Zertifizierung für die Herstellung von Bio-Backwaren erfolgte 1993. Die Kontrolle übernimmt das Lacon-Institut in Offenburg.

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Nur Natursauerteig

Die Brote werden alle mit Natursauerteig hergestellt - einem sehr arbeitsintensiven Herstellungsprozess: Am Vorabend eines jeden Arbeitstages (d.h. also auch an Sonn- und Feiertagen) müssen die Sauerteige neu angerührt werden. Einige unserer Brotsorten sind von uns selbst entwickelt worden und sind nur in unseren Filialen erhältlich. Zudem haben wir unser Angebot für Sie durch die Herstellung verschiedener Bio-Backwaren großzügig erweitert.

Keine Fertigmischungen

Unsere Semmeln bspw. stellen wir allesamt OHNE Zuhilfenahme von Fertigmischungen her und verwenden keine Teiglinge (d.h. keine industriell gefertigten und tiefgefrorenen Ausgangsprodukte).

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Sie erhalten bei uns erstklassige Backwaren und Brote - gerne auch auf Vorbestellung, als Bringdienst zur Pension oder zu den Öffnungszeiten in einer unserer vier Filialen.

+49(0)8652-94630

(* falls telefonisch nicht erreichbar, bedienen wir gerade Kunden. Dann senden Sie uns bitte eine Email mit Ihren Wünschen)